1. Hervidor
Método de remojo: vierta el té negro en la tetera, agregue agua hirviendo, luego vierta lentamente el té en la tetera, separe los residuos del té del líquido del té mediante filtración y beba en tazas separadas.
Ventajas: Las tazas de té hechas de diferentes materiales tendrán diferentes efectos y sensaciones. La transpirabilidad de la tetera de cerámica morada mantendrá la fragancia del té, que no tiene comparación con las tazas de té comunes; la tetera de porcelana blanca no solo puede mantener el calor, sino que también muestra el color del té negro; el hervidor de vidrio puede brindarle la oportunidad de observar los cambios en la forma y el color del té en la tetera, mostrando la belleza del té negro. Una tetera con colador de té puede ahorrarle el proceso de separar los residuos del té.
Desventajas: Las teteras de hierro no son adecuadas para preparar té negro. El hierro reaccionará químicamente con los componentes del té negro, haciendo que el agua se vuelva negra y tenga peor sabor. Las teteras de vidrio tienen malas propiedades de aislamiento térmico.
2. Cubra el recipiente
Método de remojo: primero ponga el té negro en una sopera, vierta agua hirviendo, luego cubra la sopera y podrá beber el té.
Ventajas: Barato y fácil de limpiar. El método Kung Fu puede mostrarnos de forma más intuitiva el proceso de elaboración del té negro, los cambios en el color del té y las características de las hojas de té sin ningún disfraz.
Desventajas: la técnica es difícil de dominar y los principiantes pueden quemarse las manos fácilmente al tapar el cuenco.
3. Prepare té en una taza grande (incluidas tazas, vasos, termos, etc.)
Método de remojo: coloque el té negro en una taza, luego vierta agua caliente en la taza y beba (puede preparar una taza de té y, después de remojar, vierta rápidamente las hojas de té en la taza y beba).
Ventajas: Elaborar cerveza es simple y conveniente, y puedes prepararla de esta manera en la oficina o cuando viajas. Las tazas de té de vidrio brindan a los bebedores la oportunidad de disfrutar de un té claro y brillante.
Desventajas: Si su taza no tiene función de filtro, beberá las hojas de té y afectará el sabor del té. Si se deja en remojo durante demasiado tiempo, el sabor se volverá espeso y amargo.
Los paquetes pequeños comunes de té negro Souchong Kung Fu pesan de 3 a 5 gramos. Al preparar este tipo de té, se debe mezclar 1 gramo de hojas de té con 50 ml de agua. La cantidad total de té y agua depende de la taza y el tiempo de remojo debe ajustarse según el tamaño de la taza de té. Por ejemplo, al preparar té en tazas pequeñas, como vasijas, teteras y soperas de barro morado, si el tiempo de remojo es corto, el té tendrá un sabor y aroma ligeros. Si el tiempo de remojo es demasiado largo, el té tendrá un sabor fuerte y amargo y el aroma se desvanecerá. Tomando como ejemplo la sopera de 110 ml de uso común, al preparar té, el primer y segundo tiempo se pueden controlar a 10 segundos, y cada tiempo se puede extender de 10 a 20 segundos, para que no solo pueda disfrutar del té, sino también Note los cambios en el té. Sabor, aroma y color. Cuando el sabor del té se desvanece y las hojas de té ya no tienen aroma, puedes dejar de preparar el té. El té de buena calidad se puede beber rápidamente después de prepararlo y se puede preparar 8, 9 veces o incluso 10 veces o más. Cuando preparas té en una taza grande, el sabor será más informal y no importa si pones menos té o lo preparas por más tiempo.