Echemos un vistazo al método de descubrir. Después de que las hojas de té están fuera de la sopa, la cubierta se destacó para permitir que el sabor verde del té se radie y hacer que el aroma del té sea más puro. Otro punto es que muchas personas piensan que descubrir puede hacer que el té sea más resistente a la formación de espuma. Los amigos que insisten en este punto de vista dicen que después de que el té se empapa en agua caliente, el contenido del té se libera rápidamente. Si la tapa sigue cerrada, el aroma del té siempre se liberará. Deberíamos quitar la tapa para enfriar el té. De esta manera, durante la segunda elaboración, el aroma del té puede ser mejor estimulado, y el té puede ser más resistente a la elaboración de cerveza.
El último punto es que los amigos que insisten en abrir la tapa sienten que algunas hojas de té preciosas y delicadas serán asfixiadas por altas temperaturas después de que la tapa esté cerrada. Mantener las hojas de té asfixiadas dañará fácilmente el sabor, por lo que debe quitar la tapa.
Estas tres razones se pueden decir que son el punto más preocupado de la mayoría de los amigos que piensan que deben ser revelados. Echemos un vistazo a lo que dicen los amigos que deben encubrir.
Los amigos que insisten en cubrir la tapa piensan que la tapa puede evitar que el té pierda su aroma.
En segundo lugar, creen que al preparar té viejo, mantener el tureen a alta temperatura puede hacer que el contenido del té se libere más rápido y hacer que el sabor del té sea más suave. Finalmente, creen que el buen té no será sofocado, pero el mal té será asfixiado. Si el té sabe mal después de ser relleno, significa que hay un problema con el té en sí. De hecho, lo que todos dijeron es muy razonable, pero ¿debemos cubrirlo o descubrirlo?
De hecho, la situación específica debe ser analizada en detalle, y ni todas las hojas de té pueden ser cubiertas, ni todas las hojas de té pueden ser descubiertas.
1. Descubre las delicadas hojas de té
Al preparar hojas de té preciosas y delicadas, cerrar la tapa hará que las hojas de té se vuelvan congestionadas, y también puede hacer que la próxima cerveza de las hojas de té se vuelva amarga. Por lo tanto, la tapa debe abrirse al preparar este tipo de té.
2. Las hojas de té maduras pueden ser una cubierta oblicua de costura
Al preparar té relativamente maduro como Shengpu, podemos elegir el método de tapa oblicua, para que ni el aroma se pierda ni se sofirme el té.
3. El té viejo y grueso se puede cubrir
Después de preparar el té blanco áspero y viejo o el Pu'er envejecido, podemos cubrirlo. De esta manera, el tureen mantendrá una temperatura continua alta, que puede despertar el contenido del té antiguo.
4. El sabor del té se debilita y se puede cubrir
No importa qué tipo de té, después de preparar uno tras otro, el sabor se desvanecerá gradualmente. En este momento, podemos optar por cubrir, para que nuestro té pueda ser mejor liberado.