En general, beber té sólo consume sus sustancias solubles en agua, mientras que las sustancias solubles en agua en el té sólo representan alrededor del 40% del peso seco del té. La mayoría de las sustancias insolubles en agua son fibra dietética, proteínas, lípidos y pectina. , El almidón, las vitaminas liposolubles, etc., no se utilizan al comer. Si usted come té directamente, será más beneficioso para su salud.
--"La aplicación del té en los alimentos"