El 3 de marzo de 2021, el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales, la Comisión Nacional de Salud y la Administración General de Supervisión del Mercado emitieron conjuntamente el" Límites Máximos de Residuos de Plaguicidas en los Alimentos&de la Norma Nacional de Seguridad Alimentaria" (GB 2763-2021) (en lo sucesivo denominado" nuevo estándar"), Se estipula que deben contener 564 tipos de pesticidas, como 2,4-D y otros 564 tipos de pesticidas. en 376 tipos (categorías) de alimentos. El estándar se implementará formalmente el 3 de septiembre, reemplazando a GB 2763-2019.
Este nuevo estándar es el más estricto de la historia y cubre la gama más amplia. El número de estándares superó los 10,000 por primera vez. En comparación con la versión de 2019, había 81 nuevas variedades de plaguicidas y 2.985 límites de residuos. En comparación con la versión de 2014 anterior al" 13.º Plan Quinquenal" ;, el número de variedades de plaguicidas aumentó en un 46% y el número de límites de residuos aumentó en un 176%.
Comparación de estándares nuevos y antiguos de GB2763：
Primero, los nuevos estándares cubren las variedades de plaguicidas y el número de estándares límite ha aumentado significativamente.
Se estipulan los límites de residuos de 564 tipos de plaguicidas, incluidos 428 tipos de plaguicidas aprobados y registrados en mi país, 49 tipos de plaguicidas prohibidos y restringidos, 87 tipos de plaguicidas no registrados distintos de los plaguicidas prohibidos en mi país y 44 tipos de plaguicidas bajos. - Plaguicidas de riesgo exentos del establecimiento de límites de residuos. Recomendar 194 métodos de detección de residuos de apoyo y estipular 376 tipos (clases) de alimentos para la formulación de límites máximos de residuos de plaguicidas.
Las nuevas normas cubren los plaguicidas aprobados para su uso en mi país y los principales productos alimenticios y agrícolas consumidos por los residentes. Los objetivos y tareas para formular 10,000 estándares de residuos de plaguicidas estipulados en el" Decimotercer Plan Quinquenal" se han superado y el trabajo de establecimiento de normas ha alcanzado un nuevo nivel. El número de variedades de plaguicidas es aproximadamente el doble que antes del" 13. ° Plan quinquenal" ;, y la cantidad limitada es aproximadamente 3 veces mayor que antes del" 13. ° Plan quinquenal [GG ] quot ;, que es el doble que el de la Comisión del Codex Alimentarius (CAC).
La nueva norma también tiene una clasificación clara de los artículos relacionados con el té, que se dividen en" categoría de bebidas: té-clasificación de este nivel" y" categoría de bebidas-heredando la clasificación superior" ;; entre ellos, categoría de bebidas: té - este nivel de clasificación de plaguicidas El límite de residuos aumentó a 70 artículos, lo que representa el 66% del total de indicadores de límites de residuos de plaguicidas para proyectos relacionados con el té; Bebidas: los límites de residuos de plaguicidas heredados de la clasificación superior aumentaron a 36 artículos, lo que representa el 34% del total de indicadores de límites de residuos de plaguicidas para proyectos relacionados con el té.
En la nueva norma, los límites de residuos de plaguicidas recientemente agregados para la categoría de té en este nivel son: carbofurano, picoxistrobina, isofenox-metil, dimetoato, nitenpiram, ivermectina, etc. 6 Ítems. Además, el dicofol se ajustó del té (este nivel de clasificación a bebida) heredando la clasificación superior; la categoría de bebidas recién agregada, que hereda la clasificación superior de límites de residuos de plaguicidas, incluye 35 elementos como metamsulfuron; consulte la tabla a continuación para obtener más detalles.
En segundo lugar, la formulación estándar es más estricta y destaca el manejo de alto riesgo de plaguicidas prohibidos y restringidos.
La nueva norma se centra en la supervisión de plaguicidas prohibidos de alto riesgo y establece el límite de acuerdo con el nivel mínimo de determinación cualitativa y cuantitativa precisa del método de detección. Se estipularon 792 normas límite para 29 plaguicidas prohibidos, incluido el metamidofos; Se estipularon 345 normas límite para 20 plaguicidas restringidos, incluido el ometoato; se revisaron los valores límite de 16 plaguicidas prohibidos, incluido el metanfetsulfurón, y se alcanzó el valor límite. Cobertura completa de 12 tipos de productos agrícolas derivados de plantas.
En comparación con la versión de 2019, el número de variedades de pesticidas bajo el nuevo estándar ha aumentado en 81, un aumento del 16,7% y se han agregado 1343 estándares de límite en consecuencia. Entre ellos, 42 plaguicidas han sido aprobados para su registro en mi país y 39 plaguicidas aún no se han registrado en mi país. El número de normas limitadas ha aumentado en 2985, y la cantidad de normas limitadas para verduras y frutas ha aumentado significativamente, aumentando en 966 y 611 respectivamente, lo que representa el 32,0% y el 24,4% del número total de nuevas normas en la nueva norma; el grupo de alimentos tiene un número limitado de 1453, lo que representa el aumento del 48,68% del límite total, la cobertura de seguimiento del mercado es más amplia; el límite revisado para plaguicidas prohibidos y restringidos logra una cobertura total de la categoría de alimentos correspondiente, y el límite para plaguicidas no registrados logra una cobertura total de la categoría de alimentos derivados de plantas. En principio, el límite se establece de acuerdo con el límite cuantitativo del método de detección. valor.
De los 106 indicadores de límite relacionados con el té, el valor límite general es bajo. Entre ellos, hay 53 indicadores con un valor límite de 0,05 mg / kg e inferior. El valor límite de algunos plaguicidas es equivalente al límite cuantitativo del método de detección correspondiente. En comparación con la versión de 2019, los valores límite de carbofurano, acefato, dicofol y otros elementos se han reducido significativamente, destacando el seguimiento de plaguicidas prohibidos en las plantas de té. Mira la tabla de abajo para más detalles.
En el nuevo estándar, hay 34 estándares de métodos de prueba de apoyo para proyectos relacionados con el té. Aunque puede resolver eficazmente la" cantidad limitada y ningún método" problema de algunos proyectos de residuos de plaguicidas, por ejemplo, diafenthiuron especifica el método de prueba GB 23200.13 (no especificado en la versión de 2019). O recomendar métodos de detección). Al mismo tiempo, fluvalerato, metanfeto, acefato, etc.han agregado los métodos de detección correspondientes en base a la versión 2019, aumentando la selectividad del método, pero aún existen glufosinato-amonio, etc. 17 proyectos no especificaron ni recomendaron los correspondientes normas de métodos de prueba. Por lo tanto, mejorar aún más las normas del método de prueba del límite de residuos de plaguicidas es un problema urgente que debe resolverse.