La vida útil del té es en realidad relativamente arbitraria desde la perspectiva de los fabricantes reales, y a medida que el concepto de té viejo se promociona en el mercado, cada vez más estándares han comenzado a permitir que la vida útil del té se marque durante mucho tiempo. No es bueno o malo mirar este problema solo, pero desde la perspectiva de la seguridad, el contenido de humedad es el problema de preservación más importante.
De acuerdo con las regulaciones nacionales, el té debe marcarse con la fecha de producción. De acuerdo con las regulaciones de alimentos preenvasados GB-7718-2016, el té debe estar claramente marcado con la fecha de producción y la vida útil en el embalaje exterior.
Sin embargo, de acuerdo con GB / T 14456.1-2017, incluida la primera parte del té verde, no hay parámetros cuantificados para el período de almacenamiento y las condiciones del té.
Por lo tanto, la vida útil es realmente establecida por la industria, la mayoría de los cuales son 12, 18, 36 meses, o 5 años, etc., y muchos tés ahora se almacenan durante mucho tiempo en condiciones de conservación.
Por lo tanto, la vida útil es solo una referencia para los consumidores individuales. Pero desde mi punto de vista, se recomienda considerar dos puntos: Primero, si desea mantener el sabor original durante mucho tiempo, puede almacenarlo a baja temperatura en las mejores condiciones selladas posibles, o incluso congelarlo (de hecho, cualquier té puede ser). En segundo lugar, bajo las condiciones de acumulación de investigación existentes, la seguridad alimentaria de la conservación a largo plazo del té es principalmente para lograr un bajo contenido de humedad, que se puede reemplazar regularmente. Bajo el ambiente sellado del desecante, el impacto de los microorganismos relativos será menor y los alimentos serán más seguros.
Sellado, seco, a baja temperatura y protegido de la luz, la regla de oro para las hojas de té de larga duración (que tiende a preservar el sabor original en la mayor medida).