Ayer por la mañana, la Oficina de Información del Gobierno Municipal celebró una conferencia de prensa sobre la protección de la marca de té West Lake Longjing. La Oficina Municipal de Agricultura y Rural, la Administración de Supervisión del Mercado Municipal, la Oficina Municipal de Seguridad Pública y la Oficina Meteorológica Municipal introdujeron la protección de la marca de té West Lake Longjing. Echemos un vistazo.
Según la investigación exhaustiva y el juicio del equipo de expertos en té y meteorología provincial, municipal, distrital, este año' s West Lake Longjing té Longjing 43 variedades entrarán oficialmente en la recolección el 12 de marzo, y las especies del grupo ser recogido a finales de marzo. En la actualidad, las diversas tareas de recolección y procesamiento del té de primavera están listas.
Purificar y rejuvenecer los recursos de germoplasma base, restaurar las especies originales en la historia y preservar la cantidad y calidad de los recursos de germoplasma en la mayor medida posible. Implementar prevención y control unificados de enfermedades y plagas de insectos y prevención y control ecológico, promover el uso de vehículos aéreos no tripulados para fumigar 16.000 mu de plaguicidas biológicos; Aplique fertilizante para pasteles de colza en todos los jardines de té para mejorar continuamente la calidad de los campos de té. Se organizó la capacitación y la evaluación de habilidades profesionales, como la fritura manual de té West Lake Longjing y la evaluación del té, y se establecieron 25 centros de fritura manual de té West Lake Longjing, y se capacitó a 1.105 técnicos de evaluación.
En términos generales, los principales factores que determinan la calidad natural del té West Lake Longjing son el entorno ecológico y las condiciones climáticas, las variedades de árboles de té, el nivel de gestión del jardín de té, las habilidades de procesamiento y otros factores.
1. El entorno natural es adecuado. Hangzhou tiene un buen entorno ecológico, vegetación densa, buena aireación del suelo, retención de agua y retención de fertilidad. Además, la mayoría de los jardines de té de West Lake Longjing se encuentran en la ladera sureste, que son adecuados para el crecimiento de árboles de té. En términos de condiciones meteorológicas, las condiciones de temperatura del último invierno son propicias para la invernal segura de los árboles de té. A menudo llueve antes del Festival de Primavera, el sistema de raíces de la planta del té está activo, la absorción de nutrientes es suficiente y el té está lleno. Dos bajas temperaturas al final del año al final del año no solo reducirán las plagas y enfermedades, sino que también beneficiarán la calidad del té. Si hay otra temperatura baja a fines de marzo, siempre que no sea inferior a 5 grados, no afectará la producción de plantas de té, pero será beneficiosa para la formación de calidad. Las mejores condiciones climáticas para el té verde son la lluvia y la lluvia, la temperatura fresca, la lluvia brumosa y la niebla, que favorecen la acumulación de sustancias aromatizantes, disminuirán el sabor amargo y astringente de los polifenoles del té.
2. Buenas variedades de plantas de té. West Lake Longjing tiene principalmente especies del grupo, Longjing 43 y otras variedades, que se caracterizan por un alto contenido de aminoácidos y una cantidad moderada de polifenoles del té. Por lo tanto, West Lake Longjing tiene un sabor más dulce y ligero en amargor y astringencia. Si la especie del grupo está hecha a mano, todavía tiene una fragancia floral.
3. Alto nivel gerencial. El nivel de gestión del jardín de té es muy alto. En invierno se usa una gran cantidad de fertilizante para tortas de colza y el jardín de té está bien podado. Solo se recolecta una temporada de té de primavera, y el té de verano y otoño básicamente no se recolecta, por lo que los cogollos están llenos.
4. Excelente tecnología de procesamiento. Se ha capacitado a un gran número de técnicos en té tostado mediante concursos de té frito, maestros y aprendices, capacitación, etc., para acompañar la mejora de la calidad del té de West Lake Longjing.
En resumen, se espera que la producción de té de alta gama de West Lake Longjing Tea este año aumente en comparación con el año pasado, y la calidad natural será mejor que el año pasado en su conjunto.
Las condiciones climáticas son de gran preocupación para los gerentes de producción y ventas de la recolección de té. Este año hay varias características, dos favorables y dos cálidos recordatorios.
El primero es favorable: este año los recursos climáticos de&son relativamente superiores y la calidad del té es de alta calidad, lo cual es una característica notable. Este año, la primavera en Hangzhou fue significativamente más temprana, 18 días antes de lo normal y 14 días antes que el año pasado. Desde hoy hasta el 22, la temperatura siguió aumentando, la temperatura más alta puede alcanzar los 25 grados, las condiciones de temperatura promueven el crecimiento del té. En la configuración de precipitación, las fases soleadas y lluviosas favorecen el crecimiento del té. Al mismo tiempo, las condiciones de sol son adecuadas. Por lo tanto, las tres condiciones de luz, temperatura y agua son muy adecuadas para el crecimiento y la calidad del té.
La segunda ventaja: para el día 27, el clima en Hangzhou será soleado y lluvioso. Hay más días soleados que lluviosos. La cantidad de lluvia no es grande, principalmente chubascos pequeños. No hay lluvia continua, lo que es bueno para picar.
Dos recordatorios:
El aire frío alrededor de 23 Mach puede hacer que la temperatura más baja alcance alrededor de 5 ℃.
Habrá más precipitación desde el 27 de Mach hasta Qingming, o una semana de precipitación continua.